焼き方

ピーマンの肉詰めってどっちから焼くの正解なのでしょう？ピーマン側？肉側？実は、肉の面から焼くのが正解です。火の通りを確認するには、竹ぐしを使います。スムーズに刺されば、火が通っている証拠です。また、ひっくり返さないで水を足して蒸し焼きにする...